NUSSFÜLLE
Zutaten für 1 Portionen : NUSSFÜLLE 250 g Walnüsse (gerieben) 40 g Staubzucker 60 g Honig 3 EL Rum 1 Pk Vanillezucker 1 Msp Zimt 50 ml Milch 2 EL…
DINKEL-SAUERTEIG
Zutaten für 1 Portionen : DINKEL-SAUERTEIG Zutaten für den 1. Tag 75 g Dinkelmehl Type 1050 75 ml Wasser (lauwarm) Zutaten nach 48 Stunden 75 g Dinkelmehl Type 700 75…
GEBRATENES SCHWEINSKARREE
Zutaten für 4 Portionen : GEBRATENES SCHWEINSKARREE 1 kg Schweinskarree mit Schwarte 8 Stk Knoblauchzehen 5 EL Öl 120 ml Weißwein 120 l Suppe 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz…
GRIESS-SUPP
Zutaten für 4 Portionen : GRIESS-SUPP 40 g Butter oder Margarine 2 EL Weizengrieß 1 Stk Zwiebel (fein gehackt) 1 Stk Karotte (klein gehackt) 1 Prise Salz 1 Prise Muskatnuss…
PUTENGESCHNETZELTES MIT PILZSAUCE
Zutaten für 4 Portionen : PUTENGESCHNETZELTES MIT PILZSAUCE 500 g Putenfleisch 2 EL Olivenöl 300 g Pilze nach Wahl 1 EL Mehl 1 EL gehackter Schnittlauch 1 EL gehackte Petersilie…
LACHSFILET IN WEISSWEINSOSSE
Zutaten für 2 Portionen : LACHSFILET IN WEISSWEINSOSSE 2 Stk Lachsfilets 1 Stk Zwiebel 1 Stk Zitronen (Saft) 1 EL Butter 2 EL Olivenöl 2 EL Mehl 0.125 l Weißwein…
SELCHROLLER
Zutaten für 4 Portionen : SELCHROLLER 900 g Selchroller 2 Stk Lorbeerblätter 1 Stk Zwiebel, geschält halbiert 6 Stk Pfefferkörner Zubereitung
SCHWEINEFILET – SCHWEINSFILET IM BLÄTTERTEIG
Zutaten für 2 Portionen : SCHWEINEFILET 1 Stk Ei 1 Stk Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie 1 Stk Schweinefile (500g) 2 Pk Tiroler Bauchspeck 1 Pk Blätterteig (TK) 1 Schuss Olivenöl…
ITALIENISCHE TOMATENSAUCE MIT SPAGHETTI
Zutaten für 4 Portionen : ITALIENISCHE TOMATENSAUCE MIT SPAGHETTI 500 g Tomaten 1 Stk große Zwiebel 1 Stg Sellerie 2 EL Öl 1 EL Tomatenmark 0.5 Stk Zucchini 1 Prise…
BÄRLAUCHSAUCE
Zutaten für 1 Portionen : BÄRLAUCHSAUCE 1 Stk Zwiebel 1 Stk Knoblauchzehe 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Muskat 100 ml Weißwein 100 ml Wasser 1 Becher Schlagobers…
