Migas-das Gericht armer Spanier

Zutaten Migas-das Gericht armer Spanier

4-6 Scheibenaltes Brot
1 St.Zwiebel
1/2 St.Porree
3 St.bunte Paprikaschoten
etwa 100 gFrühstücksspeck
nach Geschmack Salz, Pfeffer, Curry- und Chilipulver
nach Bedarf Öl
nach Geschmack Knoblauch
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Zubereitung Migas-das Gericht armer Spanier

In einer Pfanne die Zwiebel anbraten, den geschnittenen Knoblauch, Porree, Frühstücksspeck und die klein geschnittene Paprika dazugeben. Nach Geschmack würzen und so lange rösten, bis das Gemüse bissfest gar ist.
In einer anderen Pfanne das in kleine Stücke geschnittene Brot im Öl goldbraun braten; das Brot sollte schön knusprig sein. Danach alles zusammen mischen.
Dieses Gericht ist preiswert, schnell und schmackhaft. Jeder hat mal Brot übrig und dies ist eine gute Verwendung.

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Migas-das Gericht armer Spanier

Gericht: einfache rezepte

Küche: Deutsch

Keyword: Migas-das Gericht armer Spanier

Portionen: 4

Zutaten

• 4-6 Scheibenaltes Brot
• 1 St.Zwiebel
• ½ St.Porree
• 3 St.bunte Paprikaschoten
• etwa 100 gFrühstücksspeck
• nach Geschmack Salz Pfeffer, Curry- und Chilipulver
• nach Bedarf Öl
• nach Geschmack Knoblauch
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Anleitungen

• In einer Pfanne die Zwiebel anbraten, den geschnittenen Knoblauch, Porree, Frühstücksspeck und die klein geschnittene Paprika dazugeben. Nach Geschmack würzen und so lange rösten, bis das Gemüse bissfest gar ist.
• In einer anderen Pfanne das in kleine Stücke geschnittene Brot im Öl goldbraun braten; das Brot sollte schön knusprig sein. Danach alles zusammen mischen.
• Dieses Gericht ist preiswert, schnell und schmackhaft. Jeder hat mal Brot übrig und dies ist eine gute Verwendung.