Zutaten für 4 Portionen : KÜRBIS EINTOPF
- 250 g Zwiebeln (fein gehackt)
- 350 g Kürbis in Würfel geschnitten
- 350 g Kartoffeln in Würfel geschnitten
- 300 g Schweinefleisch Schulter in Streifen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Essig
- 0.5 l Wasser oder Suppe
- 2 EL Öl
- 4 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Prise Majoran
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 1 Prise Kurkuma
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
Zubereitung KÜRBIS EINTOPF
- Zwiebel in Öl glasig dünsten, Fleischstreifen dazu geben und rösten. Danach mit Paprikapulver würzen, kurz weiter rösten und mit Essig löschen.
- Suppe oder Wasser aufgießen, Cayennepfeffer, Kurkuma, Knoblauch, Kartoffel und Kürbiswürfel dazu geben und 10 – 15 Min. auf kleiner Stufe dünsten bis das Fleisch weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Quelle : https://gutekueche.at
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