Home Deutsche Rezepte Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

by admin
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

ZUTATEN Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 3 Stange/n Lauch
  • 250 g Schmelzkäse
  • 1 Becher Crème fraîche, ca. 150 g
  • 3 Würfel Gemüsebrühe
  • 700 ml Wasser
  • 2 kleine Baguette(s) zum Aufbacken
  • Salz und Pfeffer, aus der Mühle
  • 3 EL Öl
  • Muskat
  • Knoblauchpulver
  • Zwiebelpulver

ZUBEREITUNG Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Baguettes in den vorgeheizten Ofen legen und ca. 10 Minuten backen.

Derweil Öl in einen großen Topf geben. Das Hackfleisch darin von allen Seiten gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lauch in kleine Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben. Ca. 5 Minuten mit anbraten. Das Wasser zugießen, Brühwürfel hineingeben und alles ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Crème fraîche einrühren und noch einmal kurz aufkochen lassen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch und Zwiebelpulver kräftig abschmecken.

Die Baguettes in Scheiben schneiden und zu der Suppe reichen.

KÄSE LAUCH SUPPE MIT HACKFLEISCH 1
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Print Recipe

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Prep Time15 mins
Cook Time20 mins
35 mins
Total Time1 hr 10 mins
Course: Suppen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Portionen: 4

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch gemischt
  • 3 Stange/n Lauch
  • 250 g Schmelzkäse
  • 1 Becher Crème fraîche ca. 150 g
  • 3 Würfel Gemüsebrühe
  • 700 ml Wasser
  • 2 kleine Baguette s zum Aufbacken
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 3 EL Öl
  • Muskat
  • Knoblauchpulver
  • Zwiebelpulver

Anleitungen

  • Arbeitszeit ca. 15 Minuten
  • Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
  • Gesamtzeit ca. 35 Minuten
  • Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Baguettes in den vorgeheizten Ofen legen und ca. 10 Minuten backen.
  • Derweil Öl in einen großen Topf geben. Das Hackfleisch darin von allen Seiten gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lauch in kleine Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben. Ca. 5 Minuten mit anbraten. Das Wasser zugießen, Brühwürfel hineingeben und alles ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Crème fraîche einrühren und noch einmal kurz aufkochen lassen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch und Zwiebelpulver kräftig abschmecken.
  • Die Baguettes in Scheiben schneiden und zu der Suppe reichen.

SIE KÖNNEN AUCH MÖGEN

Hinterlasse einen Kommentar

Recipe Rating