Zutaten Griechischer Honig-Nuss-Kuchen
zutaten : 100 g Walnüsse
175 g Butter
100 g Honig
100 g Rohrzucker (kann durch normalen weißen Zucker ersetzt werden)
3 St.Eier
225 g Mehl
1/2 Pck.Backpulver
1 PriseSalz
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Zubereitung Griechischer Honig-Nuss-Kuchen
Walnüsse in eine Form geben und für 6 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen schieben. Danach grob backen.
Butter schmelzen, Honig und Zucker hinzufügen, unter gelegentlichem Rühren so lange kochen, bis die Masse homogen ist. Danach komplett auskühlen lassen und gelegentlich umrühren.
Eier schaumig schlagen, portionsweise die Honigmasse unterrühren. Die Walnüsse, Mehl, Salz und Backpulver unterheben. Das Ganze vorsichtig umrühren und auf ein mit Butter gefettetes, bemehltes kleines Backblech oder Backform geben (bei mir 32×22 cm).
Bei 160 °C ca. 20 Minuten backen.
Griechischer Honig-Nuss-Kuchen
Portionen: 4
Zutaten
- 100 g Walnüsse
- 175 g Butter
- 100 g Honig
- 100 g Rohrzucker kann durch normalen weißen Zucker ersetzt werden
- 3 St.Eier
- 225 g Mehl
- ½ Pck.Backpulver
- 1 PriseSalz
Anleitungen
- Walnüsse in eine Form geben und für 6 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen schieben. Danach grob backen.
- Butter schmelzen, Honig und Zucker hinzufügen, unter gelegentlichem Rühren so lange kochen, bis die Masse homogen ist. Danach komplett auskühlen lassen und gelegentlich umrühren.
- Eier schaumig schlagen, portionsweise die Honigmasse unterrühren. Die Walnüsse, Mehl, Salz und Backpulver unterheben. Das Ganze vorsichtig umrühren und auf ein mit Butter gefettetes, bemehltes kleines Backblech oder Backform geben (bei mir 32×22 cm).
- Bei 160 °C ca. 20 Minuten backen.
