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Gebackener Reis

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Gebackener Reis

Zutaten Gebackener Reis

4 Tassengekochter Reis
100 g Mozzarella, gerieben
100 g Putenschinken
1 Möhre
2 EL Petersilie, gehackt

2 Eier
1 Tasse Milch
150 g Sahne-Schmelzkäse
1 Tasse Parmesan, gerieben
Salz
Pfeffer

Zubereitung Gebackener Reis

Den Reis ganz normal im gesalzenen Wasser kochen. (Ich koche den Reis immer genauso wie Nudeln – das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, salzen, den Reis hineingeben und auf der niedrigsten Stufe 15 Minuten kochen. Danach das Wasser abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen.)

In einer großen Schüssel den gekochten Reis, den geriebenen Mozzarella, den klein geschnittenen Putenschinken, die geriebene Möhre, die gehackte Petersilie, die in Milch verquirlten Eier, den Sahne-Schmelzkäse und eine halbe Tasse geriebener Parmesan vermengen. Salzen und pfeffern. Gründlich verrühren und diese Reis-Mischung in eine mit Öl eingefettete Auflaufform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Kurz vorm Schluss mit dem restlichen Parmesan bestreuen und goldbraun backen.

Gebackener Reis mit leckere Schinken und Käse
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Gebackener Reis

Prep Time15 mins
Cook Time30 mins
Total Time45 mins
Course: Brot oder Brötchen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Gebackener Reis
Portionen: 4

Zutaten

  • 4 Tassengekochter Reis
  • 100 g Mozzarella gerieben
  • 100 g Putenschinken
  • 1 Möhre
  • 2 EL Petersilie gehackt
  • 2 Eier
  • 1 Tasse Milch
  • 150 g Sahne-Schmelzkäse
  • 1 Tasse Parmesan gerieben
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Den Reis ganz normal im gesalzenen Wasser kochen. (Ich koche den Reis immer genauso wie Nudeln – das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, salzen, den Reis hineingeben und auf der niedrigsten Stufe 15 Minuten kochen. Danach das Wasser abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen.)
  • In einer großen Schüssel den gekochten Reis, den geriebenen Mozzarella, den klein geschnittenen Putenschinken, die geriebene Möhre, die gehackte Petersilie, die in Milch verquirlten Eier, den Sahne-Schmelzkäse und eine halbe Tasse geriebener Parmesan vermengen. Salzen und pfeffern. Gründlich verrühren und diese Reis-Mischung in eine mit Öl eingefettete Auflaufform geben.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Kurz vorm Schluss mit dem restlichen Parmesan bestreuen und goldbraun backen.

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