Zutaten Fluffiger selbstgemachter Hefezopf :
600 g Mehl
1 Pck.Vanillezucker
120 gZucker
200 ml Milch
1/2 WürfelHefe
2Eier
120 g Butter
1 TLSalz
Zitronenschale nach Geschmack
1Ei zum Bestreichen
Mandeln zum Verzieren
Zubereitung Fluffiger selbstgemachter Hefezopf :
Es ist ein sehr einfacher Teig: alle Zutaten einfach zusammenmischen (eventuell in Rum oder Milch eingeweichte Rosinen untermengen) und zu einer Teigkugel verkneten.
Die Gehzeit war bei meinem Teig 90 Minuten, danach habe ich den Zopf geflochten und habe ihn dann noch 40 Minuten gehen lassen.
Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Mandeln verzieren.
Bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.
Den Zopf habe ich schnell aus drei dicken Strähnen geflochten.
Fluffiger selbstgemachter Hefezopf
Zutaten
- 600 g Mehl
- 1 Pck.Vanillezucker
- 120 gZucker
- 200 ml Milch
- ½ WürfelHefe
- 2 Eier
- 120 g Butter
- 1 TLSalz
- Zitronenschale nach Geschmack
- 1 Ei zum Bestreichen
- Mandeln zum Verzieren
Anleitungen
- Es ist ein sehr einfacher Teig: alle Zutaten einfach zusammenmischen (eventuell in Rum oder Milch eingeweichte Rosinen untermengen) und zu einer Teigkugel verkneten.
- Die Gehzeit war bei meinem Teig 90 Minuten, danach habe ich den Zopf geflochten und habe ihn dann noch 40 Minuten gehen lassen.
- Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Mandeln verzieren.
- Bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.
- Den Zopf habe ich schnell aus drei dicken Strähnen geflochten.
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