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Eierfrikadellen

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Eierfrikadellen

ZUTATEN Eierfrikadellen

6 Ei(er)
1 EL Semmelbrösel oder Paniermehl
Salz
Pfeffer, weißer
1 EL Petersilie, fein gehackt
1 EL Margarine, zum Braten

ZUBEREITUNG Eierfrikadellen

5 Eier hart kochen, abkühlen lassen und hacken.
Mit Semmelbrösel, dem rohen Ei, Salz, Pfeffer und Petersilie verkneten, nach Bedarf noch etwas mehr Brösel nehmen. Aus der fertigen Masse mit nassen Händen Frikadellen formen und in der heißen Margarine in einer Antihaftpfanne braten.
Dazu gibts bei Oma Kartoffeln, Mischgemüse und Bratensauce.
Wenn kein Bratensaucenrest da ist, tut es auch helle Kräutersauce.

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Eierfrikadellen

Course: einfache rezepte
Cuisine: Deutsch
Keyword: Eierfrikadellen
Portionen: 4

Zutaten

  • 6 Ei er
  • 1 EL Semmelbrösel oder Paniermehl
  • Salz
  • Pfeffer weißer
  • 1 EL Petersilie fein gehackt
  • 1 EL Margarine zum Braten

Anleitungen

  • 5 Eier hart kochen, abkühlen lassen und hacken.
  • Mit Semmelbrösel, dem rohen Ei, Salz, Pfeffer und Petersilie verkneten, nach Bedarf noch etwas mehr Brösel nehmen. Aus der fertigen Masse mit nassen Händen Frikadellen formen und in der heißen Margarine in einer Antihaftpfanne braten.
  • Dazu gibts bei Oma Kartoffeln, Mischgemüse und Bratensauce.
  • Wenn kein Bratensaucenrest da ist, tut es auch helle Kräutersauce.

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