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BUTTERNOCKERL

by sofia
BUTTERNOCKERL

Zutaten für 4 Portionen : BUTTERNOCKERL

  • 100 g Butter
  • 150 g Mehl
  • 4 Stk Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Msp Muskat

Zubereitung

  1. Die Eier trennen. Eidotter, Butter und Muskat schaumig rühren.
  2. Eiklar und Salz zu einem steifen Schnee schlagen und abwechselnd mit dem Mehl in die Ei-Butter Masse unterheben.
  3. Salzwasser in einem Toppf zum Kochen bringen. Aus der Masse mit einem Esslöffel Nockerl ausstechen und in das Salzwasser einlegen.
  4. Auf kleiner Flamme 5 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

Quelle : https://gutekueche.at

Foto : gutekueche.at

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