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Blitztorte: Mandarinen im Paradies

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Blitztorte: Mandarinen im Paradies

ZUTATEN ( Blitztorte: Mandarinen im Paradies ) :

1  Tortenboden (Biskuit), gekauft, oder :
3  Ei(er)
2 EL   Wasser, heiß
125 g  Zucker
1 Pck. Vanillezucker
75 g    Mehl
75 g    Speisestärke
2 TL   Backpulver

Für die Creme:
300 g Sahne
300 g Schmand
2 Pck. Puddingpulver (Paradiescreme Zitrone)
2 Dose/n Mandarine(n)

ZUBEREITUNG ( Blitztorte: Mandarinen im Paradies ) :

Besonders schnell geht es, wenn man gekauften Biskuitboden verwenden.

Für selbstgebackenen Boden die Eier und das heiße Wasser mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe 1 Minute schaumig schlagen. Den Zucker mit dem Vanillezucker mischen und unter Rühren in 1 Minute einstreuen. Weitere 2 Minuten schlagen, bis die Masse cremig ist. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen, und nach und nach auf niedrigster Stufe einarbeiten. In einer mit Backpapier ausgelegten Springform auf mittlerer Schiene bei 175-200°C backen, bis das Biskuit leicht gebräunt ist, sich watteartig anfühlt und nicht mehr glänzt (nach 20-30 Minuten). Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Den Schmand mit der Sahne vermischen und das Paradiescremepulver unterrühren. Die abgetropften Mandarinen unter die Creme mischen und die Masse auf den Tortenboden (Tortenring verwenden) streichen. Die Torte einige Zeit (mindestens 2 Stunden) kühl stellen. Der Schmand kann auch teilweise durch Magerjoghurt ersetzt werden.

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Blitztorte: Mandarinen im Paradies

Prep Time2 mins
Cook Time30 mins
2 hrs
Total Time2 hrs 32 mins
Course: Mandarinen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Blitztorte: Mandarinen im Paradies
Portionen: 4

Zutaten

  • 1 Tortenboden Biskuit, gekauft, oder :
  • 3 Ei er
  • 2 EL Wasser heiß
  • 125 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 75 g Mehl
  • 75 g Speisestärke
  • 2 TL Backpulver
  • Für die Creme:
  • 300 g Sahne
  • 300 g Schmand
  • 2 Pck. Puddingpulver Paradiescreme Zitrone
  • 2 Dose/n Mandarine n

Anleitungen

  • Besonders schnell geht es, wenn man gekauften Biskuitboden verwenden.
  • Für selbstgebackenen Boden die Eier und das heiße Wasser mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe 1 Minute schaumig schlagen. Den Zucker mit dem Vanillezucker mischen und unter Rühren in 1 Minute einstreuen. Weitere 2 Minuten schlagen, bis die Masse cremig ist. Das Mehl mit der Speisestärke und dem Backpulver mischen, und nach und nach auf niedrigster Stufe einarbeiten. In einer mit Backpapier ausgelegten Springform auf mittlerer Schiene bei 175-200°C backen, bis das Biskuit leicht gebräunt ist, sich watteartig anfühlt und nicht mehr glänzt (nach 20-30 Minuten). Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
  • Den Schmand mit der Sahne vermischen und das Paradiescremepulver unterrühren. Die abgetropften Mandarinen unter die Creme mischen und die Masse auf den Tortenboden (Tortenring verwenden) streichen. Die Torte einige Zeit (mindestens 2 Stunden) kühl stellen. Der Schmand kann auch teilweise durch Magerjoghurt ersetzt werden.

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