Zutaten für 3 Portionen : WRAPS MIT LACHS 3 Stk Wraps 0.5 Becher Sauerrahm 200 g Frischkäse 1 Bund Dill 250 g Lachs (geräuchert) 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung
Autor: sofia
sofia
Willkommen! Wir teilen einfache, gemütliche und leckere Rezepte für Alltagsköche. Hier finden Sie einfache Abendessen, Desserts, Frühstücke wie Suppen und Salate sowie Brot- und Meeresfrüchte- und Kuchenrezepte für die ganze Familie.
Zutaten für 4 Portionen GRIESSPUDDING 1 Stk Ei 2 EL Zucker 1 Prise Salz 1 l Milch 130 g Grieß Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : GRÜNE TOMATEN CHUTNEY 1 kg Tomaten (grün) 3 Stk Zwiebel 300 g Zucker (braun) 300 ml Baslamicoessig (oder Weinessig) 1 EL Senfkörner (oder Senfpulver) 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer aus der Mühle Zubereitung GRÜNE TOMATEN CHUTNEY
Zutaten für 4 Portionen PFEFFERRAHMSOSS 2 Stk Zwiebeln 30 ml Whiskey 200 ml Schlagobers 100 ml Milch 1 TL Butter 4 TL Pfefferkörner 1 EL Zitronensaft Zubereitung
Zutaten für 6 Portionen : BURGUNDERBRATEN 2 kg Rinderbraten 1 Bund Suppengemüse 3 Stk Zwiebel, klein 5 EL Öl 6 Stk Wacholderbeeren 1 TL Rosmarin, getrocknet 250 ml Rindfleischbrühe 6 Stk Piment 1 Prise Paprikapulver 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zutaten für die Marinade 0.50 l Rotwein, Burgunder 6 Stk Nelken 5 Stk Lorbeerblätter Zubereitung BURGUNDERBRATEN
Zutaten für 4 Portionen : MAKKARONI THUNFISCH AUFLAUF 400 g Makkaroni 2 Dose Thunfisch 1 EL Öl 1 Stk Zwiebel 1 Stk Knoblauchzehe 1 EL Tomatenmark 1 Dose Tomaten 0.125 l Schlagobers 1 Prise Pfeffer 100 g Edamer Zubereitung MAKKARONI THUNFISCH AUFLAUF
Zutaten für 4 Portionen : EIERSCHWAMMERLSAUCE 250 g Eierschwammerl 40 g Butter 1 Stk Zwiebel 0.5 Bund Petersilie 1 Stk Knoblauchzehen 40 g Mehl 0.5 l Rindsuppe 0.5 Becher Sauerrahm 3 EL Zitronensaft 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung EIERSCHWAMMERLSAUCE
Zutaten für 6 Portionen : FRANZÖSISCHE FISCHSUPPE 800 g verschiedene Fischfilets 1 Prise Salz 1 Pa Safranfäden 1 Stk Lorbeerblatt 1 Stk Thymianzweig 800 ml Fischfond 0.125 l Weißwein oder Wermut 4 EL Olivenöl 3 Stk Knoblauchzehen 1 Stk Fenchelknolle 1 Stg Lauch 1 Stk mehligkochende Kartoffel 2 Stk Tomaten 2 Stk mittlere Zwiebeln 8 Stk Riesengarnelen, küchenfertig 400 g Meeresfrüchte 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen Zutaten für die Rouille 2 Stk Pfefferschoten 2 EL Fischfond oder Brouillabaissebrühe 200 ml Olivenöl 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 1 Msp Safran 1 TL Tomatenmark 1 Stk Eigelb 2 Stk Knoblauchzehen 1…
Zutaten für 4 Portionen : CHILI CON CARNE MIT RINDFLEISCH 400 g Rindfleisch 1 Dose Bohnen 1 Dose Mais 3 EL Öl 200 g Tomaten (passiert) 150 ml Rotwein 1 TL Paprikapulver 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 2 Stk Zwiebeln 2 Stk Paprika Zubereitung CHILI CON CARNE MIT RINDFLEISCH
Zutaten 6 bis 8 Paprika in deiner Lieblingsfarbe oder bunte Paprika500 ml Essig300 ml Wasser1 EL Salz2 EL bzw. 200 g Zucker (alternativ auch Honig)Gewürze und andere Zutaten (optional): Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Senfkörner, Nelken, Dill, Chili, Peperoni, Knoblauch oder ZwiebelnSterilisierte Einmachgläser Zubereitung Die Paprika vorbereiten: Wasche und putze deine Paprika gründlich und lass sie trocknen. Dann schneide sie ganz nach Belieben in kleine Stücke, Würfel oder Streifen. Dann Einlegesud zubereiten: Stelle nun einen Sud zum Einlegen her, indem du Essig, Wasser, Zucker und Salz in einem Topf aufkochen lässt. Gib optional weitere Gewürze hinzu – ganz nach deinem persönlichen Geschmack. Sei…