Zutaten Gurken-Schinken-Pfanne
2 Salatgurke(n) oder die entsprechende Menge Gartengurken
3 Frühlingszwiebel(n)
1 Bund Dill
Butter
2 Becher süße Sahne
300 g Schinken, gekochter
Salz und Pfeffer
Zubereitung Gurken-Schinken-Pfanne
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Salat- oder Gartengurken waschen, längs durchschneiden, mit einem Löffel die Kerne entfernen, in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Schinken würfeln. Die Zwiebeln in der Butter anschwitzen, die Schinkenwürfel hinzugeben und ebenfalls anschwitzen. Es darf nichts braun werden. Mit der süßen Sahne auffüllen, salzen und pfeffern, die Gurkenstücke hinzugeben und 1 x aufkochen lassen. Nochmals abschmecken und mit dem gehackten Dill bestreuen.
Dazu Salzkartoffeln oder Baguette.
Gurken-Schinken-Pfanne
Portionen: 4
Zutaten
- 2 Salatgurke n oder die entsprechende Menge Gartengurken
- 3 Frühlingszwiebel n
- 1 Bund Dill
- Butter
- 2 Becher süße Sahne
- 300 g Schinken gekochter
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Arbeitszeit ca. 30 Minuten
- Gesamtzeit ca. 30 Minuten
- Salat- oder Gartengurken waschen, längs durchschneiden, mit einem Löffel die Kerne entfernen, in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Schinken würfeln. Die Zwiebeln in der Butter anschwitzen, die Schinkenwürfel hinzugeben und ebenfalls anschwitzen. Es darf nichts braun werden. Mit der süßen Sahne auffüllen, salzen und pfeffern, die Gurkenstücke hinzugeben und 1 x aufkochen lassen. Nochmals abschmecken und mit dem gehackten Dill bestreuen.
- Dazu Salzkartoffeln oder Baguette.
