RINDFLEISCH-GESCHNETZELTES MIT SCHLAGOBERS

Zutaten für 4 Portionen : RINDFLEISCH-GESCHNETZELTES MIT SCHLAGOBERS

600 g Rindfleisch zum Dünsten

2 Stk Zwiebel

2 EL Öl

1 EL glattes Mehl

2 EL Senf

250 ml Rindsuppe

250 ml Schlagobers

0.5 TL Salz

0.5 TL frisch geriebener Pfeffer

1 Stk Gewürzgurke

Zubereitung RINDFLEISCH-GESCHNETZELTES MIT SCHLAGOBERS

1. Das Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und klein schneiden. Gewürzgurke klein schneiden.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch portionsweise darin anbraten, aus der Pfanne nehmen.
3. Die Zwiebel darin glasig rösten, Fleisch wieder zugeben, mit Salz, Pfeffer und Senf würzen, mit Suppe aufgießen. Gurkerl zugeben und weich garen. Mehl mit dem Schlagobers vermischen und einrühren, einmal aufkochen lassen.