Zutaten für 12 Portionen : MOHNKUCHEN MIT JOGHURT
200 g Mohn (gemahlen)
3 Stk Eier
200 g Mehl
200 g Zucker
200 g Joghurt
100 ml Öl
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker
Zubereitung
- Für den Mohnkuchen mit Joghurt zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform mit Backpapier auslegen.
- Nun Eier, Joghurt, Öl, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schnell vermischen. Dann Backpulver, Mehl und Mohn vermengen und vorsichtig unter die Eiermasse heben.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und anschließend im Backrohr etwa 40 Minuten backen.
