CHINESISCHE NUDELN MIT HÜHNERFLEISCH UND GEMÜSE

Zutaten für 3 Portionen : CHINESISCHE NUDELN

250 g Chinesische Mie-Nudeln

2 Stk Hühnerfilet

1 Msp Knoblauchpfeffer

0.5 TL Paprikapulver

4 Stk Karotten

1 Stk Zwiebel

1 Stk Paprika

0.5 Stk Zucchini

1 Stk Petersilwurzel

2 EL Wok-Öl

2 EL getrocknete Asia-Kräuter

7 EL Sojasauce

Zubereitung CHINESISCHE NUDELN

1. Die Nudeln in kochendem Wasser laut Packungsanleitung kochen. Die Hühnerfilets in Streifen schneiden und mit Kräutersalz, Knoblauchpfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Eine große Pfanne (oder einen Wok) mit Wok-Öl erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten anbraten. Das Fleisch wieder rausnehmen und zur Seite stellen.
3. Das Gemüse schälen und klein schneiden. Ebenfalls in der Pfanne gut anbraten. Das Fleisch wieder dazugeben und die gekochten Nudeln darunter mischen.
4. Mit etwas Wasser aufgießen. Asia-Kräuter hinzufügen. Mit Sojasauce gut würzen. Noch kurz köcheln lassen und dann servieren.