NUDELSALAT MIT JOGHURTDRESSING

Zutaten für 2 Portionen : NUDELSALAT MIT JOGHURTDRESSING

100 g Käse

250 g Hörnchennudeln

1 Stk Paprika

4 Stk Cherrytomaten

1 Stk Gurke

2 Stk Radieschen

Zutaten Dressing

250 g Joghurt (natur)

1 EL Olivenöl

1 EL Balsamico

1 Stk Knoblauchzehe

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Bund Basilikum, gehackt

Zubereitung NUDELSALAT MIT JOGHURTDRESSING

1. Für das Dressing Joghurt mit Öl, Essig, gepresstem Knoblauch und Gewürzen vermischen.
2. Währenddessen die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und beiseite stellen.
3. In der Zwischenzeit den Käse in kleine Würfel schneiden. Die Paprika, Tomaten, Gurke und Radieschen fein schneiden und mit den Nudeln vermischen.
4. Zum Abschluss das Dressing darübergeben.