Zutaten für 6 Portionen : OMAS GRIESSNOCKERL
50 g Butter zimmerwarm
1 Stk Ei zimmerwarm
100 g Grieß (Hartweizengrieß)
1 Prise Muskat
0.5 TL Salz
Zubereitung
- Zimmerwarme Butter cremig rühren, Ei zugeben und zusammen mit dem Salz, Muskat schaumig rühren. Grieß unterrühren und 15 Minuten ziehen lassen.
- Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Mit 2 feuchten Teelöffeln Nockerln aus der Masse formen, diese auf ein Teller setzen. Alle Nockerl auf einmal ins kochende Wasser geben, für 20 Minuten leicht sieden lassen und für weitere 20 Minuten ziehen lassen.
