Einfacher Party-Rouladentopf à la Ute – Herzhaftes Rindfleischgericht für die ganze Familie
Dieser Party-Rouladentopf à la Ute vereint zarte Rinderrouladen, würzigen Speck, cremige Cocktail-Sahne-Soße und knackige Gewürzgurken zu einem unkomplizierten Ofengericht für 10 Personen. Ideal für Familienessen, Partys und Restegerichte. Einfach vorzubereiten und besonders kinderfreundlich.
Kochutensilien
- Bräter mit ca. 9 Liter Fassungsvermögen
- Schneidebrett und scharfes Messer
- Rührschüssel
Zutaten
- 10 Rinderrouladen aus der Oberschale ca. 160–200 g pro Stück
- 10 Scheiben durchwachsener Speck alternativ roher Schinken
- 2 große Gemüsezwiebeln in feine Halbringe geschnitten
- 6 Gewürzgurken in Scheiben geschnitten
- 1 Glas 100 g grüne Pfefferkörner, abgetropft
- 3 Flaschen Cocktailsoße à 250 ml z. B. Knorr, Kühne, Heinz
- 1 Liter Sahne
- Salz Pfeffer und ggf. weitere Gewürze nach Geschmack
Anleitungen
- Ofen vorbereiten: Backofen auf 180 °C Umluft einstellen.
- Fleisch und Speck vorbereiten: Rinderrouladen sowie Speck in Stücke schneiden, die etwa mundgerechter Größe entsprechen.
- Gemüse vorbereiten: Zwiebeln halbieren und in Halbringe schneiden, Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
- Schichten: Fleisch, Speck und Gemüse abwechselnd in den Bräter legen. Grüne Pfefferkörner darübergeben.
- Soße machen: Cocktailsoße und Sahne vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. In den Bräter gießen.
- Backen: Unbedeckt für 2,5 Stunden backen. Nach 90 Minuten umrühren.
- Vervollständigen: Sollte die Soße zu flüssig sein, lass sie kurz auf dem Herd eindicken.
Notizen
Paprikapulver oder Senf können optional für zusätzlichen Pep hinzugefügt werden.
Für eine cremigere Konsistenz: Zum Schluss kurz mit einem Pürierstab mixen.
Reste können 3–4 Tage im Kühlschrank lagern oder sind bis zu 2 Monaten im Gefrierfach haltbar.
Nährwerte
Kalorien: 550kcalKohlenhydrate: 14gEiweiß: 38gFett: 35gFiber: 1g
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es war!