Zutaten Gebackener Hokkaido-Kürbis
- 1 Kürbis(se) (Hokkaido)
- Butter oder Öl
- Pfeffer
- Kräutersalz
- n. B. Petersilie, frische, gehackte
- Fett für das Blech
Zubereitung
Den Kürbis waschen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Die ungeschälten Kürbishälften in ca. 1 cm dicke Spalten schneiden und mit Öl oder Butter einpinseln. Mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Auf ein gefettetes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Mit frischer Petersilie bestreut servieren. Als Beilage zu Fleisch oder vegetarisch mit Kartoffelpüree reichen.
Tipp: Die Spalten schmecken auch kalt.
