Zitronenkuchen

Zutaten Zitronenkuchen

• 250 g Butter
• 200 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 4 Ei(er)
• 1 Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon
• 1 EL Zitronensaft, frisch gepresster
• 150 g Weizenmehl
• 100 g Speisestärke
• 1 TL Backpulver
• 50 g Mandel(n), gemahlen

Zubereitung Zitronenkuchen

Butter geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronenschale und -saft hinzugeben. Weizenmehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und nach und nach unterrühren. Zuletzt die gemahlenen Mandeln unter den Teig heben.
In eine Kastenform füllen. 50 – 60 Minuten bei 180° backen.

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Zitronenkuchen

Zubereitungszeit1 Stunde Std.

Gesamtzeit1 Stunde Std.

Gericht: kuchen

Küche: Deutsch

Keyword: Zitronenkuchen

Portionen: 4

Zutaten

• 250 g Butter
• 200 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 4 Ei er
• 1 Zitrone n, die abgeriebene Schale davon
• 1 EL Zitronensaft frisch gepresster
• 150 g Weizenmehl
• 100 g Speisestärke
• 1 TL Backpulver
• 50 g Mandel n, gemahlen

Anleitungen

• Butter geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronenschale und -saft hinzugeben. Weizenmehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und nach und nach unterrühren. Zuletzt die gemahlenen Mandeln unter den Teig heben.
• In eine Kastenform füllen. 50 – 60 Minuten bei 180° backen.