New York Club Sandwich – Knusprig, Saftig & Einfach Zubereitet

Einige Gerichte wecken sofort Erinnerungen an behagliche Familienessen, sonnige Nachmittage oder schnelle, aber leckere Mittagspausen. Das New York Club Sandwich ist auf jeden Fall eines davon. Ein echter Allrounder ist es für mich: Das saftige Hähnchen, der knusprige Speck, der frische Salat und die cremige Mayonnaise – alles zwischen Brot, das perfekt getoastet ist. Bereits in meiner Kindheit liebte ich es, wie meine Familie dieses Sandwich liebevoll zusammensetzte; jeder Biss war eine kleine Geschmacksexplosion. Ich teile dieses Rezept heute, weil es leicht zu machen ist, von Kindern geliebt wird und sich super für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Picknick eignet.

Was ist ein New York Club Sandwich?

Ein klassisches amerikanisches Sandwich ist das New York Club Sandwich, das aus mehreren Schichten aufgebaut ist. Normalerweise werden Hähnchen, Speck, Salat, Tomaten und Mayonnaise zwischen drei Toastscheiben geschichtet. Dieser Zusammenschluss bietet einen perfekten Mix aus saftig, knusprig und cremig. Es ist durch die vielen Schichten besonders sättigend und eignet sich hervorragend, wenn man etwas Herzhaftes möchte, im Gegensatz zu normalen Sandwiches.

Warum Sie es lieben werden

• Ratzfatz & simpel: In gerade mal 25 Minuten fertig zum Servieren.
• Familienfreundlich: Das Sandwich mit seinen simplen Zutaten ist ein Hit bei Kindern.
• Flexibel: Hähnchen kann frisch gebraten oder als Aufschnitt serviert werden.
• Ideal für Reste: Toastscheiben, Hähnchen oder Speck vom Vortag sind perfekte Zutaten.
• Texturen vereint: Knuspriger Speck, cremige Mayonnaise und saftige Tomaten – jeder Biss ein Genuss.

Zutaten

Für 2 Personen benötigen Sie:

• 250 g Hähnchenbrustfilet (alternativ 6 Scheiben Hähnchenbrust-Aufschnitt)
• 6 Scheiben Sandwich-Toast
• 6 Scheiben Frühstücksspeck
• 2 Eier, in Scheiben geschnitten
• 3 Blätter fester grüner Salat, klein geschnitten
• 1 Tomate, in Scheiben
• 50 g Mayonnaise
• 1 TL Senf
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1: Hähnchen vorbereiten

Würzen Sie das Hähnchenbrustfilelet nach Ihrem Geschmack mit Salz und Pfeffer und braten Sie es in einer Pfanne goldbraun. Als Zeitersparnis können Sie auch auf Hähnchen-Aufschnitt zurückgreifen.

Schritt 2: Bacon knusprig braten

Die Speckscheiben ohne zusätzliches Fett in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten schön kross braten. Danach auf einem Küchentuch abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu beseitigen.

Schritt 3: Mischung aus Mayonnaise anrühren

Vermischen Sie die Mayonnaise mit dem Senf und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Dann den klein geschnittenen Salat vorsichtig unterheben.

Schritt 4: Brot toasten

Alle 6 Toastscheiben sollten Sie gleichmäßig rösten, bis sie goldbraun sind. Bereiten Sie die Zutaten zum Belegen vor.

Schritt 5: Sandwich aufbauen

Die vier Toastscheiben mit der Salat-Mayonnaise-Mischung belegen.

Je zwei Scheiben Toast (links) mit Hähnchen belegen.

Die zwei übrigen Toastscheiben mit der Salat-Mayonnaise-Mischung darauflegen.

Darauf die Tomatenscheiben anordnen.

Die zwei letzten Toastscheiben als Deckel verwenden und die Eier darauf platzieren.

Den knusprigen Speck darauf platzieren, alles leicht pfeffern und mit Spießchen fixieren.

In Stücke schneiden und diagonal durchschneiden.

Darf serviert werden

Das New York Club Sandwich passt perfekt zu:

• Pommes oder Kartoffelecken
• Mit einem frischen Gurken- oder Tomatensalat
• Kleinen Pickles für das echte New Yorker Flair

Für Kinder kann man die Schärfe reduzieren oder Senf weglassen.

Top-Tipps

• Für extra Crunch: Ein kleiner Trick – Toast leicht buttern, bevor Sie es rösten.
• Hähnchen kann durch Putenbrust ersetzt werden.
• Bacon oder vegetarische Optionen können als Ersatz für Speck dienen.
• Ein wenig Avocado oder ein Dressing macht das Sandwich saftiger, wenn man möchte.

Aufbewahren und Aufwärmen

• Aufbewahrung: Bis zu 24 Stunden im Kühlschrank, eingewickelt in Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter.
• Aufwärmen: Entweder kurz bei 180°C in den Ofen oder in der Mikrowelle für 30–60 Sekunden. Am besten getrennt, damit der Toast schön knusprig bleibt.

FAQs

Wie kann ich das Sandwich für Kinder ansprechender gestalten?

Nutzen Sie milden Senf oder verzichten Sie darauf. Eier und Speck können nach Wunsch reduziert werden.

Ist es möglich, das Sandwich vegetarisch zu machen?

Ja, Hähnchen und Speck können durch gegrilltes Gemüse oder pflanzliche Aufschnitt-Alternativen ersetzt werden.

Kann ich das Sandwich schon vorbereiten und später essen?

Ja, das Hähnchen, der Speck und der Toast können im Voraus zubereitet werden. Legen Sie das Sandwich kurz vor dem Servieren belegen, damit der Toast schön knusprig bleibt.

Kann man Sandwiches mit Resten zubereiten?

Auf jeden Fall! Toastreste, Eier oder Salat können einfach übereinander geschichtet werden.

Was kann ich tun, um das Sandwich besonders saftig zu machen?

Ein wenig Mayonnaise oder Avocado zwischen den Schichten erhöht die Cremigkeit.

Fazit

Das New York Club Sandwich ist ein wahres Multitalent: Es ist schnell zubereitet, vielseitig einsetzbar, kinderfreundlich und eignet sich für jede Gelegenheit. Egal ob als schnelles Mittagessen, für die Lunchbox oder als Highlight beim Picknick – es sorgt für Farbe, Geschmack und gute Laune auf dem Tisch. Versuchen Sie es, bauen Sie Ihre Lieblingszutaten ein und genießen Sie jeden Bissen dieser leckeren, klassischen amerikanischen Spezialität!