ZUTATEN : Kartoffeltorte in einer Pfanne mit Schinken
- 1 Packung Pizzateig Fertigprodukt
- 800 g gekochte Kartoffeln
- 2 Becher Crème Light
- 2 Stück Eier
- 120 g Schinken geräuchert
- 120 g Mozzarella gerieben
- 1 Stück kleine Zwiebel
- Salz, Pfeffer, gemahlener Kümmel, Sonnenblumenöl
ZUBEREITUNG : Kartoffeltorte in einer Pfanne mit Schinken
Kartoffelkuchen mit Schinken- und Zwiebelwürfeln
1Kartoffeln schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit Crème Light (alternativ Schmand, Crème Fine oder Crème Fraîche), der Mozzarella und den Eiern vermengen. Schinken würfeln und in einer Pfanne rösten, über die Kartoffelmasse geben. Zwiebel würfeln und in derselben Pfanne kurz dämpfen, ebenfalls über die Kartoffelmasse geben. Nach Geschmack pfeffern, salzen und mit gemahlenem Kümmel würzen. Alles gut vermischen.
2Backofen auf 190-200° vorheizen. Runde Springform mit Backpapier auslegen, Rand mit Öl einpinseln. Pizzateig rund ausschneiden, in die Springform legen, Rand hochziehen. Kartoffelmasse hineinfüllen. Kuchen auf einem Rost – untere Stufe – in den Backofen stellen und ca. 90 Minuten goldbraun backen. Schmeckt warm und kalt.
Kartoffeltorte in einer Pfanne mit Schinken
Zutaten
- 1 Packung Pizzateig Fertigprodukt
- 800 g gekochte Kartoffeln
- 2 Becher Crème Light
- 2 Stück Eier
- 120 g Schinken geräuchert
- 120 g Mozzarella gerieben
- 1 Stück kleine Zwiebel
- Salz Pfeffer, gemahlener Kümmel, Sonnenblumenöl
Anleitungen
- Kartoffelkuchen mit Schinken- und Zwiebelwürfeln
- 1Kartoffeln schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit Crème Light (alternativ Schmand, Crème Fine oder Crème Fraîche), der Mozzarella und den Eiern vermengen. Schinken würfeln und in einer Pfanne rösten, über die Kartoffelmasse geben. Zwiebel würfeln und in derselben Pfanne kurz dämpfen, ebenfalls über die Kartoffelmasse geben. Nach Geschmack pfeffern, salzen und mit gemahlenem Kümmel würzen. Alles gut vermischen.
- 2Backofen auf 190-200° vorheizen. Runde Springform mit Backpapier auslegen, Rand mit Öl einpinseln. Pizzateig rund ausschneiden, in die Springform legen, Rand hochziehen. Kartoffelmasse hineinfüllen. Kuchen auf einem Rost – untere Stufe – in den Backofen stellen und ca. 90 Minuten goldbraun backen. Schmeckt warm und kalt.
