Zutaten Gebackene Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten
Für die Kartoffeln:
- Kartoffeln
- Olivenöl
- Salz
- Knoblauchpulver
- geriebener Parmesan
- Kartoffel-Gewürz
- frische Petersilie
Für die Soße:
- saure Sahne
- Blauschimmelkäse
Zubereitung Gebackene Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. In einem hohen Gefäß mit Olivenöl, Salz, Knoblauchpulver Parmesan und Gewürzen vermischen
Die Kartoffelstücke so aufs Blech legen, dass sie sich nicht berühren. Eventuell können sie jetzt noch mit Parmesan bestreut werden. Die Stücke goldbraun backen und zum Schluss mit gehackter Petersilie bestreuen.
Für die Soße den Blauschimmelkäse fein reiben, mit saurer Sahne vermengen und glatt rühren.
Gebackene Knoblauch-Parmesan-Kartoffelspalten
Portionen: 4
Zutaten
- Für die Kartoffeln:
- Kartoffeln
- Olivenöl
- Salz
- Knoblauchpulver
- geriebener Parmesan
- Kartoffel-Gewürz
- frische Petersilie
- Für die Soße:
- saure Sahne
- Blauschimmelkäse
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. In einem hohen Gefäß mit Olivenöl, Salz, Knoblauchpulver Parmesan und Gewürzen vermischen
- Die Kartoffelstücke so aufs Blech legen, dass sie sich nicht berühren. Eventuell können sie jetzt noch mit Parmesan bestreut werden. Die Stücke goldbraun backen und zum Schluss mit gehackter Petersilie bestreuen.
- Für die Soße den Blauschimmelkäse fein reiben, mit saurer Sahne vermengen und glatt rühren.
