Zutaten
250 g Butter
100 g Zucker
2 TL Zimt
300 g Mehl
120 g Haselnüsse, gemahlen
70 g Puderzucker
Zubereitung
1. Zuerst die Butter und 100 g Zucker schaumig schlagen. Danach 1 TL Zimt, Mehl und Nüsse dazugeben und alles gut durchkneten.
2. Nun aus dem Teig drei Rollen formen und eine Stunde kaltstellen. Jede Rolle in gleich dicke Scheiben schneiden, diese zu Hörnchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
3. Bei 185°C hellbraun backen. 1 TL Zimt mit dem übrigen Zucker und dem Puderzucker mischen. Die noch heißen Kipferl vorsichtig vom Blech nehmen, im Zucker wälzen und auskühlen lassen. Fertig!
Guten Appetit
