Vanillekränze, Dänisches Weihnachtsgebäck

Zutaten

500 g Mehl

1 Ei

400 g Butter

250 g Mandel(n), abgezogen und gehackt

250 g Zucker

1 Vanilleschote(n), ausgekratztes Mark

Zubereitung

Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen und 1 Stunde ruhen lassen.

Durch einen Fleischwolf mit Gebäckvorsatz drücken und kleine Kränze auf das Backblech legen. Bei 150° Umluft (vorgeheizt) hellgelb backen.