Zutaten:
250 g Mehl
2 Eier
1 Prise Salz
300 ml Milch
2 EL Zucker (optional)
1 TL Backpulver
Butter oder Öl zum Braten
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Anleitung:
In einer großen Schüssel das Mehl mit einer Prise Salz vermengen.
In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann zur Mehlmischung hinzufügen.
Milch nach und nach unter ständigem Rühren dazugeben, bis ein glatter Teig entsteht. Falls gewünscht, Zucker hinzufügen.
Das Backpulver zum Teig geben und gut verrühren. Lassen Sie den Teig etwa 15 Minuten ruhen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl darin schmelzen lassen.
Eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Wenn Bläschen auf der Oberfläche des Pfannkuchens entstehen, ist es Zeit, ihn zu wenden.
Den Pfannkuchen auf der anderen Seite goldbraun backen und dann auf einen Teller legen.
Schritte 6 und 7 wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Mit Ihren Lieblingszutaten wie Ahornsirup, frischem Obst, Nutella oder Sahne servieren.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Pfannkuchen!
