Zutaten
1 Prise Zucker
450 g Hackfleisch
350 g Hörnchennudeln
3 EL Pflanzenöl
3 Chilischoten, rote
1 l Gemüsebrühe Würfel
40 g Tomatenmark oder Ketchup
etwas frisch gehackte Petersilie
mildes Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, das Hackfleisch darin kräftig krümelig anbraten und mit Salz würzen.
Dann das Tomatenmark unter das Hackfleisch rühren und mit mildem Paprikapulver, die klein geschnittenen Chilischoten und einer Prise Zucker umrühren.
Nun die Gemüsebrühe dazu gießen, die Hörnchen unterrühren und 8 bis 10 Minuten lang auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
Danach noch einmal mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.