Diese köstliche Cappuccinocreme ist genau das Richtige für alle, die cremige Desserts mit feinem Kaffeearoma lieben. Mit Mascarpone, Joghurt, Sahne und Cappuccinopulver entsteht eine wunderbar luftige, aromatische Creme, die mit einer feinen Kakaoschicht und knusprigen Amarettini abgerundet wird.
Das Beste daran: Die Zutaten sind schnell zusammengerührt und das Dessert lässt sich wunderbar vorbereiten. Ob als süßer Abschluss eines Familienessens, für Gäste oder einfach als kleine Verwöhnpause am Nachmittag – diese Cappuccinocreme kommt garantiert gut an.
Warum du diese Cappuccinocreme lieben wirst
- Cremiger Genuss: Mascarpone und Sahne sorgen für eine besonders zarte Konsistenz.
- Feines Kaffeearoma: Cappuccinopulver verleiht der Creme ihren unverwechselbaren Geschmack.
- Wenige Zutaten: Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten.
- Einfach zubereitet: Die Creme gelingt auch ohne besondere Backkenntnisse.
- Perfekt vorzubereiten: Gekühlt schmeckt sie besonders erfrischend.
Zutaten für die Cappuccinocreme
- 500 g Mascarpone
- 150 g Magermilchjoghurt
- 1 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Tüten lösliches Cappuccinopulver
- 125 g Schlagsahne
- Kakaopulver zum Bestäuben
- 50 g Amarettini-Kekse
Cappuccinocreme zubereiten – Schritt für Schritt
1. Mascarponecreme anrühren
Mascarpone, Magermilchjoghurt, Zucker und Vanillezucker in eine große Rührschüssel geben. Das Cappuccinopulver hinzufügen und alles mit dem Handrührgerät zu einer gleichmäßigen, cremigen Masse verrühren.
2. Sahne aufschlagen
Die Schlagsahne in einem separaten Gefäß steif schlagen. Anschließend vorsichtig unter die Cappuccinocreme heben. So bleibt die Masse schön locker und luftig.
3. Creme portionieren
Die fertige Creme gleichmäßig auf kleine Dessertgläser oder Portionsschälchen verteilen. Mit einem Löffel oder Spritzbeutel lässt sie sich besonders schön anrichten.
4. Mit Kakao verfeinern
Die Oberfläche großzügig mit etwas Kakaopulver bestäuben.
5. Mit Amarettini servieren
Die Amarettini-Kekse grob zerbrechen und über die Creme streuen oder separat dazu reichen. Wer möchte, kann die Creme vor dem Servieren noch eine Weile im Kühlschrank durchziehen lassen.
Meine Tipps für eine besonders leckere Cappuccinocreme
Die Sahne richtig aufschlagen: Die Sahne sollte gut gekühlt sein. So lässt sie sich leichter steif schlagen.
Nicht zu lange rühren: Sobald die Mascarpone eine glatte Konsistenz erreicht hat, genügt es, die Zutaten miteinander zu vermengen.
Das Cappuccinopulver anpassen: Je nach verwendeter Sorte kann das Kaffeearoma unterschiedlich intensiv sein.
Besonders schön anrichten: Fülle die Creme in kleine Dessertgläser und verwende einen Spritzbeutel für eine dekorative Oberfläche.
Amarettini erst kurz vor dem Servieren hinzufügen: So behalten die Kekse ihren angenehmen Knusper.
Wie lange hält sich Cappuccinocreme?
Die Cappuccinocreme lässt sich gut vorbereiten und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Am besten schmeckt sie frisch oder innerhalb von 1–2 Tagen.
Da sie Mascarpone und Sahne enthält, sollte sie durchgehend gekühlt bleiben.
Kann ich die Cappuccinocreme vorbereiten?
Ja! Du kannst die Creme problemlos einige Stunden vorher zubereiten und bis zum Servieren kalt stellen. Die Amarettini und den Kakao gibst du idealerweise erst kurz vor dem Servieren dazu.
Fazit: Ein schnelles Dessert für echte Kaffeeliebhaber
Diese Cappuccinocreme überzeugt mit ihrer wunderbar cremigen Konsistenz, dem feinen Kaffeegeschmack und der knusprigen Amarettini-Beilage. Sie benötigt keine Backzeit und lässt sich mit wenigen Zutaten unkompliziert zubereiten.
Ein einfaches Dessert, das auf jeder Kaffeetafel und nach einem gemütlichen Abendessen für Begeisterung sorgt. Unbedingt ausprobieren!
Cremige Cappuccinocreme mit Mascarpone und Amarettini
Kochutensilien
- Große Rührschüssel
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- – Separates Gefäß zum Sahneschlagen
- – Teigschaber oder großer Löffel
- – Dessertgläser oder Portionsschälchen
- – Kleines Sieb zum Bestäuben mit Kakao
Zutaten
- – 500 g Mascarpone
- – 150 g Magermilchjoghurt
- – 1 EL Zucker
- – 1 Päckchen Vanillezucker
- – 2 Tüten lösliches Cappuccinopulver
- – 125 g Schlagsahne
- – Kakaopulver nach Geschmack
- – 50 g Amarettini-Kekse
Anleitungen
- Mascarpone, Magermilchjoghurt, Zucker und Vanillezucker in eine große Rührschüssel geben.
- Das lösliche Cappuccinopulver hinzufügen und alles mit dem Handrührgerät zu einer glatten, gleichmäßigen Creme verrühren.
- Die Schlagsahne in einem separaten Gefäß steif schlagen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Teigschaber unter die Cappuccinocreme heben, bis eine lockere Masse entsteht.
- Die Creme gleichmäßig auf Dessertgläser oder kleine Portionsschälchen verteilen.
- Die Oberfläche mit Kakaopulver bestäuben.
- Die Amarettini-Kekse grob zerbrechen und über die Creme streuen oder separat dazu servieren. Nach Wunsch vor dem Servieren kühlen.
Notizen
– Die Sahne vorsichtig unterheben, damit die Creme schön luftig bleibt.
– Für ein intensiveres Kaffeearoma kann ein kräftigeres Cappuccinopulver verwendet werden.
– Die Creme lässt sich einige Stunden vorher vorbereiten.
– Amarettini am besten erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie knusprig bleiben.
– Nach Belieben mit zusätzlichen Keksbröseln oder etwas Kakao dekorieren.
– Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1–2 Tagen genießen.
