Cremige Cappuccinocreme mit Mascarpone und Amarettini
Eine wunderbar cremige Cappuccinocreme mit Mascarpone, Sahne und feinem Kaffeearoma. Mit Kakaopulver und knusprigen Amarettini verfeinert, ist dieses einfache Dessert perfekt für Gäste und besondere Genussmomente.
Kochutensilien
- Große Rührschüssel
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- - Separates Gefäß zum Sahneschlagen
- - Teigschaber oder großer Löffel
- - Dessertgläser oder Portionsschälchen
- - Kleines Sieb zum Bestäuben mit Kakao
Zutaten
- - 500 g Mascarpone
- - 150 g Magermilchjoghurt
- - 1 EL Zucker
- - 1 Päckchen Vanillezucker
- - 2 Tüten lösliches Cappuccinopulver
- - 125 g Schlagsahne
- - Kakaopulver nach Geschmack
- - 50 g Amarettini-Kekse
Anleitungen
- Mascarpone, Magermilchjoghurt, Zucker und Vanillezucker in eine große Rührschüssel geben.
- Das lösliche Cappuccinopulver hinzufügen und alles mit dem Handrührgerät zu einer glatten, gleichmäßigen Creme verrühren.
- Die Schlagsahne in einem separaten Gefäß steif schlagen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Teigschaber unter die Cappuccinocreme heben, bis eine lockere Masse entsteht.
- Die Creme gleichmäßig auf Dessertgläser oder kleine Portionsschälchen verteilen.
- Die Oberfläche mit Kakaopulver bestäuben.
- Die Amarettini-Kekse grob zerbrechen und über die Creme streuen oder separat dazu servieren. Nach Wunsch vor dem Servieren kühlen.
Notizen
- Die Sahne sollte gut gekühlt sein, damit sie sich leichter steif schlagen lässt.
- Die Sahne vorsichtig unterheben, damit die Creme schön luftig bleibt.
- Für ein intensiveres Kaffeearoma kann ein kräftigeres Cappuccinopulver verwendet werden.
- Die Creme lässt sich einige Stunden vorher vorbereiten.
- Amarettini am besten erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie knusprig bleiben.
- Nach Belieben mit zusätzlichen Keksbröseln oder etwas Kakao dekorieren.
- Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1–2 Tagen genießen.
- Die Sahne vorsichtig unterheben, damit die Creme schön luftig bleibt.
- Für ein intensiveres Kaffeearoma kann ein kräftigeres Cappuccinopulver verwendet werden.
- Die Creme lässt sich einige Stunden vorher vorbereiten.
- Amarettini am besten erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie knusprig bleiben.
- Nach Belieben mit zusätzlichen Keksbröseln oder etwas Kakao dekorieren.
- Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1–2 Tagen genießen.
Nährwerte
Calories: 500kcalCarbohydrates: 17.3gProtein: 6.2gFat: 43g
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es war!