Zucchinipuffer

Zutaten Zucchinipuffer

• 100 g Mehl
• 2 Ei(er)
• 50 ml Milch
• 1 EL Rapsöl
• ½ TL Backpulver
• Salz und Pfeffer
• 1 m.-große Zucchini
• 6 Möhre(n)
• 2 TL Thymian, gehackter (es geht auch getrochneter)

Zubereitung Zucchinipuffer

Die ersten 7 Zutaten zu einem Teig verrühren.

Die Zucchini raspeln und auf einem Küchenkrepp verteilen, damit die Feuchtigkeit entzogen wird.
Die Möhren ebenfalls raspeln.

Zucchini mit den Möhren und den gehackten Thymian vermengen und unter den Teig heben.

In einer Pfanne kleine Plinsen backen.

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Zucchinipuffer

Gericht: einfache rezepte

Küche: Deutsch

Keyword: Zucchinipuffer

Portionen: 4

Zutaten

• 100 g Mehl
• 2 Ei er
• 50 ml Milch
• 1 EL Rapsöl
• ½ TL Backpulver
• Salz und Pfeffer
• 1 m.-große Zucchini
• 6 Möhre n
• 2 TL Thymian gehackter (es geht auch getrochneter)

Anleitungen

• Die ersten 7 Zutaten zu einem Teig verrühren.
• Die Zucchini raspeln und auf einem Küchenkrepp verteilen, damit die Feuchtigkeit entzogen wird.
• Die Möhren ebenfalls raspeln.
• Zucchini mit den Möhren und den gehackten Thymian vermengen und unter den Teig heben.
• In einer Pfanne kleine Plinsen backen.