Torteletts – Schnelles Grundrezept für kleine Obstböden
Dieses einfache Tortelett-Rezept ist ideal für spontane Gäste, Kindergeburtstage oder als Dessert unter der Woche. Die kleinen Kuchenböden sind in weniger als 30 Minuten zubereitet, lassen sich beliebig belegen und sogar einfrieren – perfekt für stressfreie Genussmomente!
Kochutensilien
- Rührschüssel
- Schneebesen oder Handmixer
- 6 Tortelettförmchen (ca. 10–12 cm Durchmesser)
Zutaten
- 1 Ei
- 3 EL Milch
- 3 TL neutrales Öl z. B. Sonnenblumenöl
- 50 g Zucker
- 75 g Mehl
- 1 gestrichener TL Backpulver
- Optional: Zitronenschale Vanillezucker, Instant-Espresso, Bittermandelöl oder anderes Aroma
Anleitungen
- Schritt 1: Teig zubereiten
- Ei, Milch, Öl, Zucker, Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel geben.
- Mit Schneebesen oder Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.
- Optional ein Aroma Ihrer Wahl hinzufügen.
- Schritt 2: Förmchen vorbereiten
- Die 6 Tortelettförmchen gut einfetten.
- Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
- Schritt 3: Backen
- Backofen auf 170–180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Förmchen auf ein Backblech stellen und ca. 12–17 Minuten backen, bis die Oberfläche matt ist und die Ränder leicht gebräunt sind.
- Schritt 4: Stürzen & Abkühlen
- Die fertigen Torteletts sofort auf ein Kuchengitter stürzen.
- Vollständig abkühlen lassen, bevor sie weiterverarbeitet oder belegt werden.
Notizen
Die Torteletts können ungefüllt bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Zum Auftauen einfach nebeneinander auf ein Gitter legen – in 30 Minuten servierbereit.
Wer 12 Förmchen hat, kann das Rezept einfach verdoppeln – es reicht dann auch für einen runden Obstboden.
Ideal auch als Kinderrezept – einfach und schnell gemacht!
Nährwerte
Calories: 120kcalCarbohydrates: 18gFat: 4gFiber: 0.5g
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