Schnittlauchdip – cremig und würzig
Dieser cremige Schnittlauchdip mit Sauerrahm, frischem Schnittlauch, Knoblauch und Zitrone ist schnell zubereitet und schmeckt hervorragend zu Kartoffeln, Brot, Gemüse und Grillgerichten.
Kochutensilien
- - 1 kleine Rührschüssel
- - 1 Knoblauchpresse
- - 1 Schneidebrett
- - 1 scharfes Messer
- - 1 Zitronenpresse
- - 1 Gabel oder Löffel
Zutaten
- - 1 Becher Sauerrahm
- - 2 Knoblauchzehen
- - 1 Prise Salz
- - 1 Prise Pfeffer
- - ½ TL Zucker
- - 1 Zitrone
- - 1 Bund Schnittlauch
Anleitungen
- Sauerrahm in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel glatt rühren. Knoblauchzehen schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken und unter den Sauerrahm mischen.
- Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zusammen mit Salz, Pfeffer und Zucker unter den Sauerrahm rühren.
- Zitrone halbieren und auspressen. Den Zitronensaft unter den Dip mischen und abschmecken.
- Den Schnittlauchdip abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren nochmals umrühren.
Notizen
- Für ein besonders intensives Aroma frischen Schnittlauch verwenden.
- Für einen milderen Geschmack nur eine Knoblauchzehe verwenden.
- Den Zitronensaft nach und nach hinzufügen.
- Vor dem Servieren etwa 20–30 Minuten kalt stellen.
- Schmand kann als Alternative zu Sauerrahm verwendet werden.
- Mit frischem Brot, Ofenkartoffeln, Pommes oder Gemüsesticks servieren.
- In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1–2 Tagen verbrauchen.
- Für einen milderen Geschmack nur eine Knoblauchzehe verwenden.
- Den Zitronensaft nach und nach hinzufügen.
- Vor dem Servieren etwa 20–30 Minuten kalt stellen.
- Schmand kann als Alternative zu Sauerrahm verwendet werden.
- Mit frischem Brot, Ofenkartoffeln, Pommes oder Gemüsesticks servieren.
- In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1–2 Tagen verbrauchen.
Nährwerte
Calories: 109kcalCarbohydrates: 3.7gProtein: 2gFat: 9.5g
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