Schneller Nudelauflauf : Einfaches Rezept für die ganze Familie
Dieser Schneller Nudelauflauf ist das perfekte Rezept für stressige Tage. Mit wenigen Zutaten wie Sahne, Brühe und Schinken ist er in weniger als 40 Minuten zubereitet und garantiert, dass alle Familienmitglieder satt und glücklich sind. Cremig, würzig und überbacken – ideal für die ganze Familie!
Kochutensilien
- Backofen (für das Überbacken)
- Großer Topf (zum Kochen der Soße)
- Auflaufform (für das Backen)
Zutaten
- 2 Becher Sahne à ca. 200 g
- 2 Becher Wasser Becher der Sahne verwenden
- 2 EL Brühepulver klare Brühe
- 150 g Schinkenwürfel je nach Vorliebe roh oder gekocht
- 100 g geriebener Käse z.B. Emmentaler oder Gouda
- 500 g Spiralnudeln
Anleitungen
- Vorbereitung:
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Schinken in Würfel schneiden.
- Spiralnudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
- Soße zubereiten:
- In einem großen Topf Sahne, Wasser und Brühepulver verrühren und zum Kochen bringen.
- Nach etwa 5 Minuten Kochzeit die Hälfte des geriebenen Käses unterrühren, bis er geschmolzen ist.
- Nudeln und Schinken hinzufügen:
- Die vorgekochten Nudeln und den Schinken in die Soße geben und gut vermengen.
- In Auflaufform füllen:
- Die Nudel-Schinken-Mischung in eine Auflaufform geben.
- Den restlichen geriebenen Käse gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
- Backen:
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 20-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notizen
Käse-Variation: Du kannst auch einen Käsemix aus Gouda und Parmesan verwenden, um dem Auflauf mehr Geschmack zu verleihen.
Für eine vegetarische Variante: Lasse den Schinken einfach weg und füge stattdessen mehr Gemüse wie Erbsen oder Paprika hinzu.
Scharfe Variante: Gib ein wenig Chilipulver oder scharfe Sauce in die Soße, um dem Auflauf mehr Schärfe zu verleihen.
Nährwerte
Kalorien: 700kcalKohlenhydrate: 93gEiweiß: 33gFett: 21g
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