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Rum-Kipferl mit Schokoladenglasur

Rum-Kipferl mit Schokoladenglasur

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Zubereitungszeit 8 Minuten
Gesamtzeit 8 Minuten
Gericht Brot oder Brötchen
Küche Deutsch
Portionen 4

Zutaten
  

  • Für den Teig :
  • 210 g Mehl
  • 140 g Butter/Margarine
  • 70 g Puderzucker
  • 2 Eigelbe
  • Für die Füllung :
  • 150 gButterkekse zerbröselt
  • 100 gButter
  • 125 gPuderzucker
  • 1 ELRum
  • 4 ELMilch nach Bedarf auch mehr
  • Für die Schokoladenglasur:
  • 150 gSchokolade
  • 75 gKokosfett
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Anleitungen
 

  • Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und kalt stellen.
  • Den Teig ausrollen, Kipferl ausstechen und bei 180 °C ca. 5 – 8 Minuten goldbraun backen.
  • Mit der Füllung bestreichen. Für die Füllung einfach alle Zutaten miteinander vermischen.
  • Im Kühlschrank fest werden lassen und dann in die Schokoladenglasur eintauchen.
Keyword Rum-Kipferl mit Schokoladenglasur
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