Marinade für Hühner- oder Putenfleisch zum Raclette
Portionen: 4
Zutaten
- 200 g Hühnerfleisch
- 3 EL Sojasauce
- 3 EL Weißwein
- 3 EL Orangensaft frischer
- 1 TL Speisestärke (Maizena)
- 1 TL Zucker
- 1 ½ TL Currypulver mildes
- etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle
Anleitungen
- Sojasauce, Weißwein, Orangensaft und Maizena gut miteinander verrühren. Zucker, Currypulver, Salz und Pfeffer beigeben und noch mal gut verrühren.
- Das Fleisch, in 1 cm dicke mal 3 cm breite und 4 cm lange Streifen geschnitten, beigeben und mischen. Etwa 30 Minuten darin marinieren.
- Ihr könnt das Fleisch auch für einen Salat so marinieren und anbraten.