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Lasagne mit Hähnchen und Brokkoli – Ein Familienfavorit für jede Gelegenheit

Lasagne mit Hähnchen und Brokkoli – Gesund und lecker

Diese leckere Lasagne mit Hähnchen und Brokkoli vereint gesunde Zutaten und köstliche Aromen. Perfekt für die ganze Familie – schnell zubereitet und voller Geschmack!
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 183 kcal

Kochutensilien

  • Auflaufform – Für das Schichten und Backen der Lasagne.
  • Pfanne – Zum Anbraten des Hähnchens und Schmoren der Sauce.
  • Topf – Zum Garen des Brokkolis und Einweichen der Lasagneblätter.

Zutaten
  

  • 500 g Brokkoli
  • 12 Lasagneblätter
  • 500 g Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Currypulver nach Geschmack
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 300 g stückige Tomaten
  • 250 g Crème fraîche
  • 1 Zweig Thymian gehackt
  • 1 Zweig Oregano gehackt
  • 50 g Parmesan gerieben
  • 300 g Mozzarella in Scheiben

Anleitungen
 

  • Brokkoli vorbereiten: Brokkoli in einem großen Topf mit Salzwasser 5-8 Minuten kochen, bis er bissfest ist.
  • Lasagneblätter einweichen: Lasagneblätter in heißem Wasser für ein paar Minuten einweichen, damit sie weich und geschmeidig werden.
  • Hähnchen anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbruststreifen anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. Tomaten hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  • Creme fraiche vorbereiten: Creme fraiche mit gehacktem Thymian und Oregano vermengen.
  • Lasagne schichten: Eine Auflaufform mit etwas Creme fraiche bedecken. Abwechselnd Lasagneblätter, Brokkoli, Hähnchen-Tomatensauce und Creme fraiche schichten. Jede Schicht mit Parmesan bestreuen und mit Mozzarella belegen.
  • Backen: Lasagne bei 160 Grad für 30-40 Minuten im Ofen goldbraun backen.

Notizen

Vegetarische Variante: Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse wie Zucchini und Auberginen.
Käsealternativen: Anstelle von Mozzarella kann auch ein anderer Käse verwendet werden, z. B. Gouda oder Feta.
Würzvariationen: Für mehr Schärfe können Chiliflocken hinzugefügt werden.

Nährwerte

Kalorien: 183kcalKohlenhydrate: 2.3gEiweiß: 11.1gFett: 14.5g
Stichworte Lasagne mit Hähnchen und Brokkoli
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