Calzone-Pizza mit Mozzarella, Ricotta und Schinken
Diese italienische Calzone-Pizza wird mit Mozzarella, cremigem Ricotta und herzhaftem Schinken gefüllt. Der goldbraune Pizzateig umschließt eine köstliche Käsefüllung. Einfach zubereitet und perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Kochutensilien
- Backofen
- Backblech
- Backpapier
- Küchenmesser
- Schneidebrett
- - Esslöffel
- Kleine Schüssel
- - Arbeitsfläche zum Ausrollen des Teigs
Zutaten
- - 1 Stück fertiger Pizzateig
- - 250 g Mozzarella in Würfel geschnitten
- - 220 g Ricotta zerbröselt
- - 200 g Schinken in feine Streifen geschnitten
- - 1 Prise Oregano
- - 3 EL Tomatenmark
- - Salz nach Geschmack
- - 2 Tropfen Olivenöl zum Verfeinern
Anleitungen
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den fertigen Pizzateig auf einer Arbeitsfläche ausbreiten.
- Eine Teighälfte mit 3 EL Tomatenmark bestreichen, dabei den Rand frei lassen.
- Mozzarella, Ricotta und Schinkenstreifen auf dem Tomatenmark verteilen.
- Mit Oregano und etwas Salz würzen.
- Die unbelegte Teighälfte über die Füllung klappen. Die Ränder mit etwas Wasser befeuchten und fest zusammendrücken.
- Die Calzone auf das vorbereitete Backblech legen und etwa 20 Minuten bei 200 °C backen, bis sie goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen, nach Geschmack mit etwas Olivenöl beträufeln und warm servieren.
Notizen
- Die Teigränder sorgfältig verschließen, damit die Füllung beim Backen nicht austritt.
- Nicht zu viel Füllung verwenden.
- Nach Belieben mit Champignons, Paprika oder weiteren Pizzazutaten ergänzen.
- Mit frischem Salat oder Tomatensauce servieren.
- Reste abgedeckt im Kühlschrank etwa 2 Tage aufbewahren.
- Zum Aufwärmen den Backofen verwenden, damit der Teig wieder knusprig wird.
- Nicht zu viel Füllung verwenden.
- Nach Belieben mit Champignons, Paprika oder weiteren Pizzazutaten ergänzen.
- Mit frischem Salat oder Tomatensauce servieren.
- Reste abgedeckt im Kühlschrank etwa 2 Tage aufbewahren.
- Zum Aufwärmen den Backofen verwenden, damit der Teig wieder knusprig wird.
Nährwerte
Calories: 585kcalCarbohydrates: 54gProtein: 36gFat: 26g
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