Den Zucker und die Marzipanrohmasse vermengen. Vanillezucker, Butter, etwas abgeriebene Zitronenschale, Zimt und Eier schaumig rühren. Das Mehl und die Haselnüsse unterrühren. Zucker und Marzipan dazugeben und vermengen.

Den Rührteig auf ein mittleres Backblech oder in eine rechteckige Form geben. Die Zwetschgen waschen, entkernen und auf den Rührteig setzen. 50 – 60 Minuten bei 175°C backen. Schmeckt gut mit Vanilleeis.