12-Esslöffel-Blechkuchen – Einfacher Kuchen ohne Waage
Ein unkomplizierter Blechkuchen aus sechs Grundzutaten. Öl, Zucker und Mehl werden einfach mit Esslöffeln abgemessen. Nach Belieben mit Mandarinen belegen und mit Puderzucker bestäuben.
Kochutensilien
- Große Rührschüssel
- - Esslöffel zum Abmessen
- Handrührgerät oder Schneebesen
- Backblech
- Backpapier
- Teigschaber
- - Holzstäbchen zur Garprobe
Zutaten
- - 12 EL Öl
- - 12 EL Zucker
- - 12 EL Mehl
- - 5 Eier
- - 1 Päckchen Vanillezucker
- - 1 Päckchen Backpulver
- - Puderzucker nach Belieben zum Bestäuben
- - Mandarinen nach Belieben optional; in der Originalzubereitung erwähnt, Menge nicht angegeben
Anleitungen
- Den Backofen vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
- Öl, Zucker, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver in eine große Rührschüssel geben.
- Alle Zutaten gründlich zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- Den Teig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und glatt streichen.
- Nach Belieben gut abgetropfte Mandarinen auf dem Teig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen backen. Die Originalquelle nennt 230 °C und 5 Minuten; diese ungewöhnlich kurze Backzeit muss vor Veröffentlichung überprüft werden. Den Kuchen vollständig durchbacken und eine Stäbchenprobe durchführen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
- In Stücke schneiden und servieren.
Notizen
- Die Zutaten möglichst mit einem normalen Esslöffel abmessen.
- Den Teig nur so lange rühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
- Mandarinen vor dem Belegen gut abtropfen lassen.
- Puderzucker erst auf den abgekühlten Kuchen geben.
- Die angegebene Backzeit von fünf Minuten ist nicht verlässlich und sollte durch einen Backtest korrigiert werden.
- Reste luftdicht verpackt aufbewahren. Kuchen mit Mandarinenbelag am besten im Kühlschrank lagern.
- Den Teig nur so lange rühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
- Mandarinen vor dem Belegen gut abtropfen lassen.
- Puderzucker erst auf den abgekühlten Kuchen geben.
- Die angegebene Backzeit von fünf Minuten ist nicht verlässlich und sollte durch einen Backtest korrigiert werden.
- Reste luftdicht verpackt aufbewahren. Kuchen mit Mandarinenbelag am besten im Kühlschrank lagern.
Nährwerte
Calories: 241kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4.8gFat: 14g
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen, wie es war!