Zutaten Zitronenkuchen
- 350 g Margarine
- 350 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 6 Ei(er)
- 1 kl. Flasche/n Aroma (Zitronen-)
- 350 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 200 g Puderzucker
- 4 EL Zitronensaft
Zubereitung Zitronenkuchen
Margarine schaumig rühren. Langsam den Zucker und Vanillezucker zugeben. Dann die Eier und das Zitronenaroma in den Teig mischen. Mehl und Backpulver unterheben und den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und 20 Minuten bei 160° Heißluft backen. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Für den Guss Puderzucker und Zitronensaft zu einer zähen Flüssigkeit vermischen und am besten mit einem Teelöffel (mit Pinsel geht die Kruste des Kuchens kaputt) aufstreichen.
