Zutaten Weißkohl überbacken mit Hackfleisch
- 1 kl. Kopf Weißkohl
- Salzwasser
- ½ Pck. Käse (Gouda), gerieben
- 1 Becher saure Sahne
- 250 g Hackfleisch
- ½ Becher Crème fraîche
- ½ Zwiebel(n)
- 1 Knoblauchzehe(n)
- etwas Butter
- 100 ml Gemüsebrühe
Zubereitung Weißkohl überbacken mit Hackfleisch
Die Zwiebeln pellen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch klein hacken. Beides zum Hackfleisch geben. Creme fraîche dazugeben und alles gut mischen.
Den Weißkohl in kleine Stücke schneiden und ca. 10 Minuten im Salzwasser kochen. Abgießen und in etwas Butter in einer Pfanne von allen Seiten anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und noch ca. 10 Minuten ziehen lassen. Etwas abkühlen lassen und dann mit dem Hackfleisch mischen.
Die Mischung in eine Auflaufform geben, saure Sahne darüber verteilen, geriebenen Gouda gut verteilen und dann bei 200°C (Umluft) gut 15 Minuten backen.
Weißkohl überbacken mit Hackfleisch
Portionen: 4
Zutaten
- 1 kl. Kopf Weißkohl
- Salzwasser
- ½ Pck. Käse Gouda, gerieben
- 1 Becher saure Sahne
- 250 g Hackfleisch
- ½ Becher Crème fraîche
- ½ Zwiebel n
- 1 Knoblauchzehe n
- etwas Butter
- 100 ml Gemüsebrühe
Anleitungen
- Die Zwiebeln pellen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch klein hacken. Beides zum Hackfleisch geben. Creme fraîche dazugeben und alles gut mischen.
- Den Weißkohl in kleine Stücke schneiden und ca. 10 Minuten im Salzwasser kochen. Abgießen und in etwas Butter in einer Pfanne von allen Seiten anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und noch ca. 10 Minuten ziehen lassen. Etwas abkühlen lassen und dann mit dem Hackfleisch mischen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben, saure Sahne darüber verteilen, geriebenen Gouda gut verteilen und dann bei 200°C (Umluft) gut 15 Minuten backen.
