Zutaten Weihnachtliche Spekulatiuspralinen
- 200 g Gewürzspekulatius
- 200 g Marzipanrohmasse
- 2 EL Mandellikör
- 200 g Schokolade, weiße
Zubereitung
Die Spekulatius zerkleinern,so dass keine großen Stücke mehr vorhanden sind. Ich mache das immer in einem Gefrierbeutel und mit einem Nudelholz.
Die Marzipanrohmasse klein zupfen und mit den Spekulatius und dem Mandellikör verkneten, bis der Teig nicht mehr bröselt. Bei Bedarf kann man etwas mehr Mandellikör dazugeben.
Aus der Masse kleine Kugeln formen und in der geschmolzenen Schokolade wälzen. Trocknen lassen, fertig!
Man kann auch Vollmilch– oder Zartbitterschokolade nehmen.
