Zutaten Vanilliger Zitronen – Marmor – Kuchen
- 70 g Margarine (Deli Reform 28%)
- 55 g Naturjoghurt, 0,1%
- 30 g Zucker, Süßstoff nach Geschmack
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 2 EL Essig (Apfelessig)
- 200 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1 Pkt. Backpulver
- 150 ml Milch, o,3%
- ½ Flasche Butter-Vanille-Aroma
- 1 kleiner Apfel, gerieben
- 1 TL Aroma (Zitronenschale)
- 2 EL Kakaopulver
Zubereitung Vanilliger Zitronen – Marmor – Kuchen
Die Margarine mit Joghurt geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Süßstoff nach Geschmack und Vanillezucker unterrühren. Apfelessig dazu rühren. Mehl mit Speisestärke, Salz und Backpulver mischen, sieben und mit der Milch und dem Aroma unterrühren. Außerdem den geriebenen Apfel unter den Teig mischen.
Den Teig in zwei Teile teilen und unter einen Teil das Kakaopulver rühren.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Teig nacheinander in die Form geben (z. B. Gugelhupfform), mit einer Gabel leicht durchziehen und dann für ca. 50 Minuten auf der mittleren Schiene backen (Stäbchenprobe).