Zutaten für 4 Portionen : SPAGHETTI ALFREDO
500 g Spaghetti
80 g Butter
100 g Crème fraîche
120 g Parmesan (frisch gerieben)
Zubereitung
- Die Spaghetti werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht, abgeseiht und gut abtropfen gelassen.
- Nun wird die Butter bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne zerlassen, dann werden die Spaghetti dazugegeben und gut mit der Butter vermengt.
- Nach und nach werden die Crème fraîche sowie der geriebene Parmesan untergemengt. Zum Schluss wird das Ganze mit Salz und Pfeffer gut abgeschmeckt.