Schwedische Ofenkartoffeln

katty
Schwedische Ofenkartoffeln

Zutaten für 4 Portionen Schwedische Ofenkartoffeln

16 m.-große Kartoffel(n), fest kochend ( z.B. Sieglinde oder Frühkartoffeln)
5 EL Olivenöl
40 g Butter
Meersalz
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

Zubereitung Schwedische Ofenkartoffeln

Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft)

Kartoffeln gründlich waschen und bürsten. Kartoffeln quer in ca. 3mm Abständen einschneiden, in einer Auflaufform Butter und Öl erhitzen, Kartoffeln hineingeben, gut darin wenden und mit einem Löffel Fett in die Einschnitte träufeln. Kartoffeln mit den Einschnitten nach oben in die Form geben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 45 Minuten bis 1 1/4 Stunde (je nach Größe) auf mittlerer Schiene backen bis sie weich sind.

Nährwerte pro Portion
kcal 434
Eiweiß 7,51 g
Fett 17,12 g
Kohlenhydr. 60,04 g

Schwedische Ofenkartoffeln

Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: Backen
Küche: Deutsch
Keyword: Schwedische Ofenkartoffeln
Portionen: 4

Zutaten

  • 16 m.-große Kartoffel n, fest kochend ( z.B. Sieglinde oder Frühkartoffeln)
  • 5 EL Olivenöl
  • 40 g Butter
  • Meersalz
  • Pfeffer schwarz, frisch gemahlen

Anleitungen

  • Kartoffeln gründlich waschen und bürsten. Kartoffeln quer in ca. 3mm Abständen einschneiden, in einer Auflaufform Butter und Öl erhitzen, Kartoffeln hineingeben, gut darin wenden und mit einem Löffel Fett in die Einschnitte träufeln. Kartoffeln mit den Einschnitten nach oben in die Form geben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 45 Minuten bis 1 1/4 Stunde (je nach Größe) auf mittlerer Schiene backen bis sie weich sind.

Notizen

Nährwerte pro Portion
kcal 434
Eiweiß 7,51 g
Fett 17,12 g
Kohlenhydr. 60,04 g
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