Zutaten Saftiger Quarkstollen
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Flasche Rumaroma
- 4 Tropfen Aroma, (Zitronenöl) oder Schale einer Zitrone
- 4 Tropfen Bittermandelaroma
- 2 Ei(er)
- 150 g Mandel(n), gemahlene gesch.
- 175 g Zucker
- 175 g Butter
- 1 Msp. Muskat – Blüte und Kardamom
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 250 g Quark
- 250 g Rosinen
- 100 g Zitronat, sehr fein gehackt
- Puderzucker
- 50 g Butter
Zubereitung Saftiger Quarkstollen
Backofen auf 250°C vorheizen.
Alle Zutaten miteinander gut verkneten und in eine Stollenform geben.
Ofen auf 175°C zurückschalten und den Stollen ca. 60 Minuten backen.
Dann mit 50g zerlassener Butter bestreichen und dick mit Puderzucker bestäuben.
In Alufolie verpackt kann Weihnachten kommen.
