Zutaten Rührkuchen
- 250 g Butter
- 280 g Zucker
- 350 g Mehl
- 4 m.-große Ei(er)
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Tasse Milch (ca.)
- 1 Prise(n) Salz
- 1 TL Zitronensaft
Zubereitung Rührkuchen
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischt dazu geben und verrühren. Nun alle anderen Zutaten (außer Milch) dazu geben und cremig rühren. Zum Schluss nach und nach die Milch dazu geben.
Den Teig in eine gefettete mit Semmelbröseln od. Grieß bestreute Form (z.B. Guglhupfform) geben und bei 200° Ober-/Unterhitze 50-60 min. backen.
Marmorkuchen: einen Teil des Teiges mit ca. 2 geh. Essl. Kakao verrühren und mit einer Gabel unterrühren
Apfelkuchen: den Teig in eine Springform geben und mit Apfelstücken dicht an dicht belegen.
Nusskuchen: gemahlene Nüsse dazugeben.
Rührkuchen – Grundrezept
Portionen: 4
Zutaten
- 250 g Butter
- 280 g Zucker
- 350 g Mehl
- 4 m.-große Ei er
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Tasse Milch ca.
- 1 Prise n Salz
- 1 TL Zitronensaft
Anleitungen
- Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischt dazu geben und verrühren. Nun alle anderen Zutaten (außer Milch) dazu geben und cremig rühren. Zum Schluss nach und nach die Milch dazu geben.
- Den Teig in eine gefettete mit Semmelbröseln od. Grieß bestreute Form (z.B. Guglhupfform) geben und bei 200° Ober-/Unterhitze 50-60 min. backen.
- Marmorkuchen: einen Teil des Teiges mit ca. 2 geh. Essl. Kakao verrühren und mit einer Gabel unterrühren
- Apfelkuchen: den Teig in eine Springform geben und mit Apfelstücken dicht an dicht belegen.
- Nusskuchen: gemahlene Nüsse dazugeben.
