PUTENSCHNITZEL MIT TOMATEN UND MOZARELLA

Zutaten für 4 Portionen : PUTENSCHNITZEL MIT TOMATEN

4 Stk Putenschnitzel (je 120g)

2 TL Olivenöl

600 g passierte Tomaten

1 EL Oregano

1 EL Kapern

125 g Mozarella, in dünnen Scheiben

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und beidseitig im heißen Öl anbraten.
2. Tomaten, Oregano und Kapern zu einer Sauce mischen.
3. Die Schnitzel in eine feuerfeste Form legen und mit der Tomatensauce bedecken.
4. Mozarellascheiben darauf verteilen und im vorgeheizten Rohr bei 150 Grad Heißluft 15 Minuten überbacken.