Zutaten für 4 Portionen POLENTASCHNITTEN
- 120 g Maisgrieß
- 600 ml Gemüsesuppe (klar)
- 6 EL Butter
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die klare Suppe mit 3 EL Butter aufkochen, Maisgrieß einrühren und unter Rühren schön quellen lassen, salzen und pfeffern.
- Den Brei auf ein mit Backpapier ausgelegtes kleines Blech 1 cm dick aufstreichen und auskühlen lassen.
- Dann Vierecke schneiden und in der heißen Butter beidseits goldbraun braten.
