Zutaten für 4 Portionen : PALATSCHINKEN OHNE EI
380 g Mehl
500 ml Milch
1 Prise Salz
1 Schuss Mineralwasser
2 EL Öl
Zubereitung
- Für diesen Palatschinkenteig zuerst das Mehl, mit Milch, Mineralwasser und Salz in eine Schüssel geben und zügig mit dem Schneebesen verrühren.
- In einer Pfanne etwas Öl heiß werden lassen und gleichmäßig in der Pfanne verteilen, einen Schöpfer vom angerührten Teig in die Pfanne geben. Den Teig verrinnen lassen und beidseitig goldbraun backen. Zum Wenden kann hierbei ein Pfannenwender verwendet werden.
